제1장. 지구촌의 물은 영원히 움직이는가 
문 01 물이란  14 
문 02 바닷물 · 호수 · 하천수 그리고 지하수는 어디서부터 오는가  16 
문 03 물순환이란  18 
문 04 물은 기후 변화와 관계가 있는가  21 
문 05 물의 지화학적 성질은  23 
문 06 한발(가뭄)이란 무엇인가  28 
문 07 어떤 곳에 한발이 일어나는가  29 
문 08 홍수란 무엇인가  30 
문 09 건축은 어떤 곳을 택해야 하나  32 
문 10 수자원에서 눈은 왜 중요한가  34 
문 11 어떤 곳이 홍수 피해를 입지 않는가  35 
문 12 지하수란 무엇인가  36 
문 13 대수층은 완전히 마르는가  38 
문 14 지하수는 어떻게 만들어지는가  40 
문 15 우리나라 어디에 있는 대수층이 고갈되는가  42 
문 16 지표수와 지하수 중 어떤 물이 인체에 유익한가  43 
문 17 얼마나 많은 양의 지하수를 우리 나라는 사용하는가  44 
문 18 우리나라에서 지하수 공급이 차지하는 위치는  45 
문 19 용천은 왜 존재하며 그것도 지하수인가  46 
문 20 지하수는 어디로부터 오염되는가  48 
문 21 경제 성장과 더불어 다량의 물은 어떤 목적으로 이용되고 있는가  49 

제2장. 매일 마시는 물에 대한 이야기 
문 01 어떤 경로를 통하여 물이 식탁에 오르는가  52 
문 02 서울 시민은 팔당호에 대하여 왜 신경을 쓰나  54 
문 03 마음 놓고 마실 수 있는 물은  55 
문 04 발암성 트리할로메탄(THM)은 왜 생성되나  56 
문 05 물의 안전값은 어디까지인가  58 
문 06 발암의 메커니즘은  60  
문 07 당신이 살고 있는 마을의 식수는  62 
문 08 합성 세제에 발암 물질이 포함되어 있는가  63 
문 09 우리들은 농약을 마시고 있지는 않은가  64 
문 10 축산폐수는 어떠한가  66 
문 11 잡탕물이란  67 

제3장. 물은 생명을 유지시킨다 
문 01 천냥을 주고도 구하지 못하는 맛 좋은 물이란  70 
문 02 맛있는 물이란  73 
문 03 맛있는 물과 안전한 물이란  74 
문 04 물에도 향기가 있는가  76 
문 05 물은 온도에 따라 맛이 다른가  78 
문 06 물맛은 녹차를 타 보면 알 수 있는가  80 
문 07 수돗물은 몇 초를 기다려야 맛있는 물이 되는가  81 
문 08 손쉽게 만들 수 있는 정수기는 없는가  82 
문 09 물속에 왜 이상한 돌을 넣는가  85 
문 10 맛있는 물을 찾는 방법은  87 

제4장. 맛있는 물로 요리 만들기 
문 01 좋은 물이 요리의 맛을 좌우하는가  90 
문 02 물이 막걸리에 영향을 주는가  91 
문 03 물이 두부에 영향을 주는가  92 
문 04 밥맛은 물맛과 관계있는가  94 
문 05 면천의 두견주는 왜 비싼가  96 

제5장. 우리 몸과 물과의 관계 
문 01 물은 생명 활동 무대로 필요한가  98 
문 02 물은 물질을 잘 녹이는 성질을 갖고 있는가  100 
문 03 나이를 먹을수록 몸의 수분이 마르는가  102 
문 04 체내의 물의 양은  104 
문 05 세포의 겉과 안의 물은  105 
문 06 체내의 물순환 계통은 어떠한가  108 
문 07 물은 몸속에서 어떻게 용매작용을 하고 있는가  113 
문 08 물은 내부 환경을 계속 유지하는 데 이바지하고 있는가  116 
문 09 얼마나 많은 양의 물이 체내에서 나가는가  118 
문 10 몸에서의 물의 출입은  120 

제6장. 물속 미네랄의 역할 
문 01 미네랄은 무엇을 의미하나  124 
문 02 우리 몸에 꼭 필요한 미네랄은 무엇인가  126 
문 03 건강은 미네랄 균형인가  128 
문 04 인체에 필요한 5대 영양소는 무엇인가  130 
문 05 미네랄은 독이 되기도 하는가  132 
문 06 바다는 미네랄의 창고인가  134 
문 07 어떤 미네랄이 인체의 골격을 만드는가  136 
문 08 건강을 유지하려면 미네랄이 얼마나 필요한가  138 
문 09 셀렌이 암을 억제하는가  139 
문 10 경수와 연수에는 무슨 차이가 있나  140 

제7장. 좋은 물을 찾아서 
문 01 수돗물은 어떻게 만들어지는가  144 
문 02 값싸고 맛있는 물이란 무엇인가  145 
문 03 한계에 이른 삼다도 제주의 물은  146 
문 04 맛있는 물을 제조하는 공장은  148 
문 05 집에서 사용하는 정수기에는 별 문제가 없는가  151 
문 06 맛있고 안전한 물이란 무엇인가  153 
문 07 좋은 물을 만들기 위해 폭기법을 사용해도 좋은가  155 
문 08 끓인 물은 죽은 물인가  156 
문 09 물을 얼리면 수질이 좋아지는가  158 
문 10 지하수의 수질은 왜 좋은가  160 

제8장. 꿈의 물 저농도 중수소 물 
문 01 중수소(重水素)란 무엇인가  164 
문 02 저농도 중수소 물이란  166 
문 03 저농도 중수소 물 만드는 방법은  168 
문 04 저농도 중수소 물은 인체에 유해한가  169 
문 05 저농도 중수소 물의 섭취 방법과 효과는  170 
문 06 꿈의 물 누가 개발했나  173 

제9장. 물 오염은 우리들이 
문 01 물 오염은 물순환 때문에 빠른 속도로 확산되고 있는가  176 
문 02 오염 확산은 왜 잘 보이지 않는가  178 
문 03 수질 오염은 왜 고발하지 않는가  180 
문 04 춘천 시민의 쓰레기 국물을 마시는 사람들은 누구인가  182 
문 05 한강에 떠다니는 흰 거품은 무엇인가  184 
문 06 대도시 지하수는 위험한가  186 
문 07 농촌 개울의 현주소는  188 
문 08 수질 오염의 주범은 노상 세차장인가  190 

제10장. 지구촌의 물을 되살리는 하이테크 
문 01 우리나라에도 산성비가 오는가  192 
문 02 수문순환 과정 속에서 대기 오염이 산성비를 만드는가  194 
문 03 맑은 물을 얻을 수 있는 지하댐은  196 
문 04 토양은 천연의 멤브레인인가  198 

제11장. 물을 깨끗이 하려면 어떤 방법이 있는가 
문 01 물은 오래 흘러가면 깨끗해지나  203 
문 02 수돗물은 어떻게 수처리하나  205 
문 03 수돗물에서 왜 염소 냄새가 나는가  206 
문 04 쓰고 버리는 물 어떻게 처리하나  208 
문 05 양어장의 물도 수처리 해야 하나  210 
문 06 수처리의 핵심지표 BOD란  212 
문 07 수처리의 핵심지표 COD란  213 
문 08 수처리의 핵심지표 SS란  214 
문 09 세제는 건강에 어떤 영향을 주는가  216 
문 10 해양 심층수의 수처리는 어떻게 하나  218 

제12장. 물은 당신이 검사하여 마셔야 한다 
문 01 당신의 몸은 자동 수질 검사기인가  222 
문 02 물속에 얼마나 많은 오염 물질이 존재하는가  224 
문 03 먹는물의 수질 기준에 관한 규칙은  226 

제13장. 물로 인한 인간의 편익 
문 01 친수란 무엇을 의미하는가  232 
문 02 샤워로 즐기는 물은  234 
문 03 신체의 일부분을 닦는 물은  235 
문 04 응접실과 안방에서 즐기는 물은  237 
문 05 윈드서핑과 수상스키를 즐기는 물은  238 
문 06 수영장에서 즐기는 물은  239 
문 07 스킨스쿠버 다이빙을 즐기는 물은  240 
문 08 돈으로 계산하기 어려운 물의 즐거움  242 
문 09 쇠를 자르는 물은 특수한 물인가  244 

제14장. 수맥은 돈맥인가 
문 01 수맥을 찾는 방법은  248 
문 02 중수맥(重水脈)은  250 
문 03 물량 측정 방법은  251 
문 04 돈 안 드는 빗물 이용법  252 
문 05 물을 재활용하는 시대가 왔는가  256 
문 06 물을 어떻게 닦아 마시는가  257 
문 07 미래의 물시장은  258 

제15장. 몸에서 물을 빼내면 원하는 것을 얻을 수 있다 
문 01 알지 못하는 사이에 마시는 물의 양은  262 
문 02 체중 증가는 물 때문인가  264 
문 03 건강을 위해 체질에 따라 물 마셔야 하나  266 
문 04 기(氣)가 센 물을 마시면 건강한가  268 
문 05 장수하려면 왜 물을 조금씩 마셔야 하나  270 
문 06 물을 먹는 것만 효과가 있는 것이 아니라 발라도 효과 있나  272 
문 07 물은 얼마나 나쁜가  274 

제16장. 물을 이용한 다이어트 
문 01 현재 당신의 건강은  278 
문 02 일반적 건강 비법은  280 
문 03 Dr. Choi 21 물 다이어트 비법은  283 
문 04 Dr. Choi 21 물로 기(氣)를 돋우라  284 
문 05 Dr. Choi 21 물로 마음을 청소한다  286 
문 06 Dr. Choi 21 물로 식사량을 조절하라  288 
문 07 Dr. Choi 21 물로 꿈을 만든다  290 
문 08 Dr. Choi 21 물로 미래를 보장받으라  291 

부록  
1. list of acronyms  294 
2. primary list of radionuclides  296 
3. secondary list of radionuclides  297  
4. 먹는샘물 수질 분석 기준